Gülengübin

Isparta güllerinin zarafeti, bahçemizin balıyla buluştu…

Geçmişten bugüne uzanan kadim bir reçeteden ilhamla hazırladığımız Gülengübin’de, Isparta’nın mis kokulu gül yapraklarını bahçemizin balıyla bir araya getirdik.

Gül yaprakları ve bal, geleneksel yöntemin izinden gidilerek 40 gün boyunca güneşte bekletildi. Zaman, güneş ve sabırla olgunlaşan bu özel karışım; gülün kendine özgü kokusunu, balın yoğun lezzetiyle buluşturuyor.

Biz bu eski reçeteyi değiştirmek yerine, özüne sadık kalarak yeniden hatırlatmak istedik. Çünkü bazı lezzetlerin sırrı çok şey eklemekte değil; iyi malzemeyi zamanla buluşturmakta.

Gül, bal, güneş ve 40 gün…

Kadim bir reçetenin bugünkü hali.

Özün İzinde