Özün İzinde Bir Hikâye

Nebia

Nebia, toprağın kalbinde filizlenen bir yolculuğun adıdır. Bir zamanlar ayrı ayrı duran tarlalar, köylülerin el ele vererek birleştiği bir bahçede yeniden can buldu. Bu birliktelik, yalnızca toprakların değil, insanların da bir araya gelmesiydi. Dayanışmanın, emeğin ve doğaya duyulan sevginin sembolü.

Her canlı kendi yerinden yemeğe getirir; arılar ağacını, aromatik bitkileri; arıların, kelebeklerin, kuşların, tavşanların, solucanların ve birçok canlının birlikte yaşadığı bir ömür, doğanın dengesi hem de kadim bilgemdenden, onunla birlikte üretmenin kadim bilgelik hikâyesidir.

Ürünlerimiz, bahçemizde yetişen meyveler ve şifalı bitkilerle ve emeğiyle hazırlanır. Hiçbir katkı ve yapay müdahale olmadan.

Her sirke, yalnızca meşe fıçılarda olgunlaşır, çünkü meşe, toprağın hafızasını taşır. Her damlada o hafızadan bir parça, bir kök, bir anı saklıdır.

Nebia, Özün İzinde, doğadan şifaya uzanan bir yolculuk…